Fibriya Bambusfaser 500g

Es gibt kaum etwas Frustrierenderes, als ein Bambusfaserprodukt zu kaufen, das als „Mehl“ verkauft wird – und dann stellt man fest, dass der Inhalt eher wie Fussel oder Watte aussieht und kaum an Mehl erinnert…
Die gute Nachricht: Es gibt sehr wohl Bambusfaser, die genauso seidig und fein ist wie Weizenmehl. Genau das ist die Fibriya Bambusfaser! Dank ihrer ultrafeinen, pudrigen Textur eignet sie sich hervorragend als Mehlersatz.

Fibriya Bambusfaser – Premium-Ballaststoffpulver als Weizenmehl-Ersatz

Die Fibriya Bambusfaser wird aus den ballaststoffreichen Teilen der Bambuspflanze gewonnen, mit sorgfältiger Reinigung und besonders feiner Vermahlung. Das Ergebnis ist kein faseriges oder „wattiges“ Pulver, wie man es bei vielen günstigen Varianten findet, sondern ein schneeweißes, feines, pudriges Mehl. Eine Textur, die sie im Low-Carb- und glutenfreien Backen unglaublich vielseitig macht. Egal, ob du kohlenhydratreduziertes Brot oder Gebäck backst, Saucen andicken möchtest oder panierst – Fibriya Bambusfaser liefert perfekte Ergebnisse – ganz ohne Nachgeschmack, denn Bambusfaser ist vollkommen geschmacksneutral.

Bambusfaser oder Bambusfasermehl?

Bambusfaser und Bambusfasermehl bezeichnen dasselbe Produkt, dennoch führt der Begriff „Mehl“ oft zu Missverständnissen. Fachlich korrekt ist die Bezeichnung Bambusfaser, denn aus ernährungsphysiologischer Sicht ist es kein Mehl. Mehle enthalten in der Regel verdauliche Kohlenhydrate, die Energie liefern. Bambusfaser hingegen besteht aus 100 % Ballaststoffen, die nicht verdaulichen Kohlenhydrate sind und keine Energiequelle darstellen.
Aufgrund ihrer feinen, mehlartigen Textur wird sie jedoch häufig als „Bambusfasermehl“ bezeichnet. Egal, wie man es nennt – der Vorteil bleibt derselbe: ein geschmacksneutrales, hochwertiges Ballaststoffpulver als idealer Mehlersatz für Low-Carb, kalorienreduzierte und glutenfreie Rezepte.

Wie lässt sich Bambusfaser in die Ernährung integrieren?

Wenn du Weizenmehl reduzieren oder in deiner Low-Carb-Ernährung komplett ersetzen möchtest, eignet sich Bambusfaser perfekt als kohlenhydratfreie Alternative. Du kannst damit kohlenhydratreduzierte Brote und Gebäcke herstellen, ohne den Geschmack zu verändern.

Wenn du abnehmen möchtest, ist Bambusfaser auch eine bessere Wahl als Nussmehle. Ihr Kalorienanteil ist äußerst gering, denn die Ballaststoffe passieren den Körper zum Großteil unverdaut und werden nur geringfügig fermentiert, wodurch sie die nützlichen Darmbakterien unterstützen.

Zum Weizenmehlfreien Backen von Biskuit ist Bambusfaser eine hervorragende Alternative: Der Biskuit wird weich und luftig. Mit etwas Xanthan und Psyllium erhältst du sogar die Struktur eines Hefeteigs – perfekt für alles von Kakaoschnecken bis Keto-Hörnchen.

Für eine kohlenhydratfreie Mehlschwitze in Eintöpfen und Gemüsegerichten mische einfach 3 Esslöffel Bambusfaser mit 3 Teelöffeln Konjakmehl. Das Ergebnis bekommt exakt die Konsistenz und den Geschmack, den du von Weizenmehl kennst.

• Beim Abnehmen: hoher Ballaststoffgehalt fördert Sättigung und kann helfen, die Kalorienzufuhr zu reduzieren.

• In der glutenfreien Ernährung: eine natürliche Alternative, die sich gut mit anderen Mehlersatzstoffen kombinieren lässt.

• Bei ketogener oder Low-Carb-Ernährung: kohlenhydratfrei und damit auch für strengere Ernährungsformen geeignet.

• In der Paleo-Ernährung: 100 % pflanzlich und geschmacksneutral.

• In zuckerfreier Ernährung: von Natur aus zuckerfrei und perfekt kombinierbar mit kohlenhydratfreien Süßungsmitteln.

Für eine gesunde Verdauung – ganz ohne unerwünschten Nachgeschmack

Fibriya Bambusfaser ist eine wertvolle Ballaststoffquelle, die eine gesunde Darmfunktion und eine ausgeglichene Verdauung unterstützen kann. Wenn du bei Psyllium (Flohsamenschalen) bereits negative Geschmackserfahrungen gemacht hast, ist Bambusfaser eine hervorragende Alternative: Sie ist vollkommen geschmacksneutral und lässt sich problemlos in jedes Gericht oder Gebäck unauffällig integrieren. Ob du einen Teil des Mehls ersetzt oder extra Ballaststoffpulver zu Cremes, Getränken oder Teigen gibst – so kannst du deine tägliche Ballaststoffzufuhr erhöhen und gleichzeitig die Verdauung unterstützen, ohne den Geschmack zu verändern.

Zutaten: 100% Bambusfaser
Enthält keine Allergene!