Fibriya Neutraler-Biskuit – Low-Carb Keto Ballaststoffmix 200g

Der Fibriya Biskuit–Ballaststoffmix hilft dir dabei, bewusste, gesunde und kohlenhydratreduzierte Kuchen zu backen. Du kannst weizenfreie, leichte und weiche Biskuits zubereiten – ganz ohne misslungene Experimente.
Der Erfolg ist garantiert, selbst wenn du noch am Anfang deiner Ernährungsumstellung stehst und das Backen ohne Weizenmehl völlig neu für dich ist. Unsere Mischung eignet sich sowohl für Rührkuchen als auch für Torten.

Backst du mit diesem Ballaststoffmix, entsteht ein Biskuit, der dich nicht nur geschmacklich, sondern auch mit seinen Nährwerten begeistert: extrem wenig Kohlenhydrate und ein außergewöhnlich hoher Ballaststoffgehalt.

Was kannst du aus unserem Biskuitmix zubereiten?

Er ist eine ideale Basis für Torten, Muffins, Obstkuchen oder einfach als leichter Biskuit zum Kaffee. Einen neutralen, hellen Biskuit kannst du damit im Handumdrehen backen – sogar dann, wenn du keine Lust hast, Eischnee aufzuschlagen. Perfekt für Keto-Kokoswürfel, Kirschkuchen oder jede Torte, die einen Biskuitboden braucht – einfach in der ballaststoffreichen, Low-Carb und glutenfreien Version.

Dieser Grundmix ist unglaublich vielseitig. In der Fibriya Produktfamilie gibt es viele aromatisierte Biskuitmischungen, aber wenn du einen echten Alleskönner suchst, den du frei verfeinern und aromatisieren kannst und der dir kreative Freiheit gibt, dann ist das dein Produkt. Hier kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen.

Warum solltest du den Fibriya Neutralen Biskuitmix zuhause haben?

✅ Er ersetzt Weizenmehl vollständig
✅ Ohne Zucker, kohlenhydratarm
✅ Ballaststoffreich, trotzdem leicht und weich
✅ Wird nicht trocken, bröckelt nicht – ergibt einen stabilen, luftigen Biskuit
✅ Funktioniert sogar dann, wenn du die Eier einfach komplett zugibst – die Zubereitung dauert nur wenige Minuten
✅ Ideal bei Diabetes, Keto-Ernährung und glutenfreier Lebensweise

• 8 Eier (M)
• 20 ml Olivenöl
• 100 g Fibriya Neutraler Biskuit–Ballaststoffmix
• 80 g Fibriya Balance Süßungsmix

Zubereitung:
Die Eier mit dem Öl und dem Süßungsmittel verrühren (Eischnee ist nicht nötig). Den Ballaststoffmix einarbeiten, bis eine glatte Masse entsteht. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben (das Backpapier leicht einfetten). Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C 25–30 Minuten backen. Stäbchenprobe empfohlen.

Zutaten: Ballaststoffe (natürliche pflanzliche Zellulose); Verdickungsmittel: Flohsamenschalenmehl, Konjakgummi, Xanthan, Taragummi; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Säuerungsmittel: GDL (Glucono-Delta-Lacton), Ascorbinsäure
Enthält keine Allergene!