Fibriya Kakaofaser 500g

Du kannst damit Kakaopulver ersetzen – aber auch Mehl. Es passt ideal in eine kalorienbewusste, glutenfreie, Low-Carb-, ketogene oder paleolithische Ernährung.

Eine besondere Low-Carb-Alternative zu Kakaopulver oder Weizenmehl

Fibriya Kakaofaser ist ein außergewöhnliches Produkt: Sie wird aus der Schale und den faserigen Bestandteilen der Kakaobohne gewonnen und zu einem feinen, ballaststoffreichen Pulver vermahlen. Das dunkelbraune Pulver eignet sich hervorragend als Weizenmehl-Ersatz beim Backen. Seine natürliche Farbe und das leichte Kakaoaroma verleihen deinen Gebäcken ein klassisches Kakao-Erlebnis – bei deutlich weniger Kalorien und extrem niedrigem Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu herkömmlichem Kakaopulver.
Perfekt geeignet für kalorienbewusste, glutenfreie, ketogene und paleolithische Ernährungsformen.

Worin unterscheidet sich Kakaofaser von Kakaopulver?

Kakaofaser entsteht aus der Schale der Kakaobohne und den während der Verarbeitung zurückbleibenden faserigen Bestandteilen. Diese werden getrocknet und fein vermahlen – dadurch entsteht ein Produkt, das Kakaopulver ähnelt, aber deutlich mehr Ballaststoffe und deutlich weniger Kohlenhydrate enthält. Die Textur erinnert an Mehl, die Farbe ist etwas heller als bei Kakaopulver. Das mehlähnliche Pulver bewahrt den typischen Kakaocharakter, ist aber in seinen Nährwerten völlig anders als klassisches Kakaopulver.

Während herkömmliches Kakaopulver intensiven Geschmack hat und meist mehr Kohlenhydrate und Fett enthält – daher vor allem zum Aromatisieren oder Färben genutzt wird –, überzeugt Kakaofaser mit minimalem Kohlenhydrat- und Fettgehalt und einem Ballaststoffanteil von bis zu 60–70 %. Damit passt sie ideal in eine kalorienbewusste oder kohlenhydratreduzierte Ernährung.

Kakaofaser ist nicht geeignet für Kakao-Getränke – denke also nicht an Kakaopulver. Betrachte sie vielmehr als schmackhafte Mehlalternative! Für Kuchen, Muffins, Biskuitteige, Hefezöpfe oder cremige Desserts eignet sie sich hervorragend, um einen Teil oder sogar die gesamte Mehlmenge zu ersetzen.

Kakaofaser bringt deine Low-Carb-Backkreationen auf das nächste Level!

Die größten Vorteile von Fibriya Kakaofaser

• Niedrigerer Kaloriengehalt: ca. 40–50 % weniger als Kakaopulver
• Extrem niedriger Kohlenhydratgehalt: nur 4,5 g Kohlenhydrate pro 100 g
• Hoher Ballaststoffanteil: unterstützt die Verdauung und fördert angenehme Sättigung
• Ausgezeichnete Mehlalternative: kann alleine für komplett weizenfreie Gebäcke verwendet werden

So kannst du Kakaofaser verwenden

• In Kuchen, Muffins, Biskuitteigen, Hefezöpfen oder cremigen Desserts: Ersetze damit Mehl oder Kakaopulver ganz oder teilweise, um kohlenhydratreduzierte, ballaststoffreiche Varianten zu kreieren.
• Für kalorienreduzierte Süßspeisen: klassischer Geschmack mit deutlich besseren Nährwerten.
• Zur Erhöhung der Ballaststoffzufuhr: ein Löffel Kakaofaser lässt sich mühelos in den Alltag integrieren – zum Beispiel in Smoothies oder Joghurt.

Auch während Diät oder strikter Ernährungsumstellung musst du nicht auf den Geschmack von Kakao verzichten!

Zutaten: 100% Kakaofaser
Enthält keine Allergene!