Nährwerte pro 100 Gramm:
170,6 kcal · 0,3 g Netto-Kohlenhydrate · 16,9 g Ballaststoffe · 10,6 g Eiweiß
Ganz einfach selbst gemachte Nockerln mit besonders wenig Kohlenhydraten!
10 Min.Vorbereitung
1 Min.Backzeit
11 Min.Gesamtzeit
1Menge
Zutaten für 1 Portion:
- 2 große Eier (Größe L)
- 1 TL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 25 g Fibriya Universal-Ballaststoffmix
Low-Carb-Nockerln schnell zubereitet! Mit Fibriya Universal-Ballaststoffmix gelingen glutenfreie, kohlenhydratreduzierte Nockerln im Handumdrehen.
Mit Fibriya Universal-Ballaststoffmix kannst du nicht nur kohlenhydratarme Brote oder Biskuit backen, sondern auch hausgemachte ungarische Nockerln ohne Weizenmehl zubereiten! Mit ihrem geringen Kohlenhydratgehalt sind sie eine schöne Rezeptidee für alle, die kohlenhydratbewusst kochen möchten.
Zubereitung Schritt für Schritt
- Verrühre die Eier mit dem Öl und dem Salz gründlich mit einer Gabel.
- Gib den Ballaststoffmix dazu und verrühre alles gründlich zu einem Teig.
- Schabe den Teig portionsweise als kleine Nockerln in heißes Wasser.
- Sobald alle Nockerln im Wasser sind, lasse sie 1 Minute kochen. Länger ist nicht nötig.
Nockerln ohne Weizenmehl: Du brauchst nur Eier, Öl, Salz und Fibriya Ballaststoffmix. Glutenfrei, ballaststoffreich und mit besonders wenig Kohlenhydraten.
Nährwerte des Rezepts
Netto-Kohlenhydrate: 0,3 g / 100 g
Netto-Kohlenhydrate = Kohlenhydrate gesamt – mehrwertige Alkohole
| Durchschnittliche Nährwerte | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Energie | 709,9 kJ / 170,6 kcal | 992,4 kJ / 238,5 kcal |
| Fett | 10,4 g | 14,5 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g | 0,5 g |
| – davon Zucker | 0,3 g | 0,5 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 0,0 g | 0,0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0,3 g | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 16,9 g | 23,6 g |
| Eiweiß | 10,6 g | 14,8 g |
| Salz | 0,5 g | 0,7 g |
Geschätzte Mengen im gesamten Rezept: große Eier (Größe L): 110 g; Olivenöl: 4,5 g; Salz: 0,3 g.
Die Werte pro 100 g wurden anhand des Gesamtgewichts der Zutaten berechnet, ohne Gewichtsveränderungen bei der Zubereitung zu berücksichtigen.
Speichere dieses Rezept bei deinen Favoriten, wenn es dir gefällt! Stöbere durch weitere glutenfreie Low-Carb-Hauptgerichte und lass dich zu abwechslungsreichen Gerichten inspirieren!
